FAKTA
| Klassifikation |
Barbera d'Asti superiore |
| drue |
100% Barbera |
| alkohol |
15 % vol. |
| Lagring |
12 mdr. gamle egefade
3000l og 500 l
|
| Gemmes |
Drik nu
kan gemmes til 8 - 9 år
|
| servering |
16-18 gr |
Moliss Barbera d'Asti superiore DOCG
Enkeltmarksvin. “Moliss” betyder på piemontesisk “mellemste søn”. Vinen gæres på ståltank. Fadlagres i 12 måneder, dels på 3000 l fade af Østrigsk eg, dels på 500 l fade af fransk eg. Sammenstikkes på ståltanke og flaskes i maj. Flaskelagring i 4 mdr.
Røde bær, mørke bær og vanille i næsen. Smagen er i god balance med masser af frugt, passende syre og velintegreret fad. Supervin til prisen og en glimrende madvin til kraftige retter og lagrede oste.
PRIS: kr. 99,-/fl; v/6 fl. kr. 83,- kr./fl.
HUSK: 6-flaskers prisen gælder også blandede kasser efter eget valg. (fra alle producenter)
La Marescialla Barbera d’Asti superiore DOCG
FAKTA
| Klassifikation |
Barbera d'Asti Superiore |
| Drue |
100% Barbera |
| Alkohol |
15 % vol |
|
Lagring
|
12 mdr, Barriques, nye
og 1 år gamle + 12 mdr.
på flaske
|
| Gemmes |
Drik nu
kan gemmes 8 - 10 år
|
| servering |
16-18 gr |
Enkeltmarksvin. Meget lavt udbytte. Efter gæring på ståltanke fadlagres vinen 12 måneder på barriques af fransk eg (225l), halvdelen nye, halvdelen 1 år gamle. Herefter sammenstikning og hvile i 3 mdr. på ståltank hvorefter der flaskelagres i 4 mdr før frigivelse.
Kompleks duft med bærfrugt og tørret frugt samt vanille fra fadlagringen. I munden silkeblød med velintegreret fad, afdæmpet syre, rig frugt og bløde tanniner. Supervin til det mere elegante køkken – eller bare til at drikke alene.
PRIS: kr. 150,-/fl; v/6 fl.: 126,-kr./fl.
HUSK: 6-flaskers prisen gælder også blandede kasser efter eget valg. (fra alle producenter)
Blina Barbera d’Asti DOCG
Dejlig frugtig barbera med rigtig god fylde. blød, rund og let drikkelig. Går fint til de fleste retter.
100% barbera, 12 mdr. på ståltank og derefter 5 mdr. på flaske, 14%, drikkes nu og til 2020.
PRIS:kr 81,-/flaske; v/6 fl.: kr. 68,- kr./fl
HUSK: 6-flaskers prisen gælder også blandede kasser efter eget valg. (fra alle producenter)
