Gæringen stoppes tidligt, så der frembringes en alkoholsvag, sød vin.
Gærer lidt videre på flasken, hvilket giver en let mousserende vin.
Klassifikation | |
Drue | 100% Brachetto |
Alkohol | 5 % |
lagring |
Tappes umiddelbart på flaske
|
Gemmes | Drikkes nu |
Servering | 7-9 gr |