Denne unikke vin opfylder de meget stærke kvalitetskrav til brandet NIZZA.
Der er 16 landsbyer omkring Nizza Monferrato, herunder Agliano Terme og Mombercelli, som må producere NIZZA.
Marken, som skal ligge i en af de udpegede landsbyer, skal være beliggende sydvest til sydøst.
Der skal være min. 4.000 vinstokke pr. ha, med max 10 knopper pr. vinstok.
Høstudbyttet må max. være 7 ton/ha.
Klassifikation | Barbera d’Asti DOCG |
Drue | 100% Barbera |
Alkohol | |
lagring | 20 mdr. på 500 l egefade (tonnaux), 3 mdr. flaskelagring |
gemmes | Gemmepotentiale 10 år |
servering | 15 gr |